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广西WD酒店发展战略管理研究

本文是一篇酒店管理论文,论文首先介绍了国内外相关研究学者的研究进展,并通过了PEST、波特五力模型、SWOT分析模型对广西WD酒店的外部战略

本文是一篇酒店管理论文,论文首先介绍了国内外相关研究学者的研究进展,并通过了PEST、波特五力模型、SWOT分析模型对广西WD酒店的外部战略环境和内部资源进行了分析得出了:酒店面临的机会与威胁、优势与劣势。并通过SWOT分析法结合酒店的使命、愿景提出了酒店应该往发展型战略方向发展。与此同时,为了确保战略的执行可以得到保障,本文提出了:调整组织战略、优化人力资源、加强营销策略、构建企业文化和加强信息系统建设等诸多保障和对策措施,力求相关的对策和措施可以确保酒店新的发展战略可以得到较好的执行。


第一章绪论


1.0研究背景

1.0.1研究背景

改革开放以来,我国经济和旅游业得到了巨大的发展,频繁的人口流动和国内国外旅游人口井喷式增长给酒店业带来了较大的经济增长。但与欧美发达国家酒店业的发展程度相比,还有较大的差距。随着互联网时代的来临,酒店业的发展速度明显增强,中国酒店业的竞争环境日趋恶劣,外资品牌酒店加速了在中国市场的布局,仅南宁地区来看:永恒朗悦、万豪、会展豪生,洲际、希尔顿等酒店已进驻南宁市场,加之个性化的主题酒店及经济型商务酒店遍地开花,使得有限的南宁酒店市场竞争空前。面对激烈的外部竞争之时,相关的国家政策也对酒店业的发展产生了重大的影响。国家八项禁令与六项规定的出台,使得酒店业在公务接待上受到了严重的冲击,酒店不得不寻求其他渠道维持酒店的经营业绩。与此同时,近些年国家颁布了《国务院关于加快发展旅游业的意见》、《国民旅游休闲纲要(2013-2020年)》、《中华人民共和国旅游法》、《关于促进旅游业改革发展的若干意见》和《关于促进旅游业改革发展的若干意见》给我国大旅游业的发展注入了强心剂,酒店业作为大旅游业的重要支柱,也在相关政策下受益颇丰。仅2017年广西旅游接待人数达到5.23亿人,实现旅游收入5580亿元,接待国外游客人数512万人,实现外汇收入23.96亿美元,广西旅游正朝着全国旅游强省、市、自治区迈进。

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1.2研究内容与思路

1.2.1研究内容

本研究是建立的基础战略工具上结合现实的研究客体展开的理论与实践的研宄,力求通过对个案的发展战略研究为其他同行业及劳力密集型、服务行业提供一个典型的参考案例。论文共分为六章,其中前述五章为论文的主体部分。

第一章节为绪论章节。主要对论文的研究背景、研究意义、研究路径及其国内外相关学者的研究成果进行综述,为论文开展后续研究做好理论铺垫。

第二章为外部战略环境分析章节。主要采用了PEST模型、波特五力模型为分析工具展开外部环境分析。

第三章为内部战略环境分析。主要针对酒店内部战略资源要素进行逐一分析与概括。

第四章为战略的制定与选择章节。针对企业发展战略目标、规划、以及战略的选择展开分析。

第五章为发展战略实施的保障。是针对前述章节提出的战略制定的相关意见和策略,提出相应的实施保障措施,确保战略得以执行。

图1-1论文研究思路图

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第二章广西WD酒店战略外部环境分析


2.1WD酒店基本情况简介

广西WD酒店是由中方投资兴建,由全球著名的UPSKY酒店管理集团托管的一家国际五星级酒店,酒店位于中国-东盟永久举办地广西首府中国“绿城”南宁市琅东CBD地区,毗邻南湖公园,远眺5A级景区青秀山风景区,酒店乘车前往南宁东站仅需15分钟,前往南宁火车站只需20分钟,到达吴圩国际机场乘车时间仅需50分钟,地理区位十分优越。

酒店楼高23层,建筑总面积达到46千平方米,对外提供风格各异的五星级标准客房347间,酒店中西餐饮一应俱全,24小时营业的西餐厅和加州彩虹经典牛排馆为国内外游客提供足不出户的欧美美食享受,中国厅和香港厅主营本帮菜系和粤菜,全方位展示粤桂经典传承,同时酒店内设风格迥异的大小包厢20余个,全力满足顾客餐饮需求。酒店共设置有12间会议室,可以同时满足12至上千名嘉宾进行会议需求。酒店康乐体育设施豪华先进,保龄球、泳游馆、健身馆、网球场、按摩养生等全面丰富。

WD大酒店自2009年被顺昌集团收购之后,对资源进行整合与调整,同时引进国际先进的酒店管理集团进行日常运营,目前酒店已成为国际金钥匙联盟首批成员、中国旅游先进单位和国内最佳旅游酒店之一。

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2.2宏观环境分析

在企业战略管理外部宏观环境分析中,PEST分析工具是常用的分析工具,它把企业所处在政治与法律、宏观经济发展趋势、社会与文化因素影响以及技术发展因素全部囊括了进来。而这些因素对于企业制定与选择未来战略方向起到了举足轻重的作用。

2.2.1政治与法律环境

近十多年我国的经济发展速度一直保持着健康稳定的増长。国内稳定的政治局面,以及国力的不断增强,中国在国际上的话语权地位越来越高,加之加入WTO以及国际贸易和联盟组织的发展,为中国的各大产业的发展与壮大提供了稳定的政治保障。得益于西部大开发战略的提出与实施,广西地区靠海的优越条件,成为了西部对外的重要窗口,中国-东盟永久会址地的南宁是中国大力扶植的西部重要的经济、文化和金融之都,随着南宁市的不断扩建与发展,第三产业在南宁得到了飞速的发展,这些都为南宁市发展酒店业创造了先决条件。

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第三章广西WD酒店内部条件分析.....................15

3.1广西WD酒店经营管理情况分析.....................15

3.2广西WD酒店组织架构分析.....................15

第四章广西WD酒店发展战略选择..............24

4.1广西WD酒店SWOT分析................24

4.1.1SO备选战略..............24

4.1.2WO备选战略..................24

第五章广西WD酒店战略实施的保障措施...............34

5.1酒店资源合理配置...............34

5.2优化组织架构,提升战略组织水平...............34


第五章广西WD酒店战略实施的保障措施


5.1酒店资源合理配置

酒店拥有的各类资源是实现战略的第一要素,酒店要想实现制定的发展战略目标,则必须对资源进行有效的配置,资源的有效配置是必不可少的,对资源的有效配置则可以形成不同的战略基础能力。酒店所拥有的基础战略资源具体可以包括如下资源:酒店资金资本、酒店人力资源、酒店客房、餐饮等产品资源、酒店营销资源、酒店信息系统资源以及酒店的组织调配能力等。资源的合理配置以及资源配置后执行的效果决定了最终酒店是否可以实现战马目标。前述章节已经明确了酒店通过“客房、会议和宴会”三驾马车拉动酒店整体营销全面提升。因此酒店在资金预算方面应加大对客房、会议、宴会等产品开发和宣传的投入。

图5-1调整后广西WD酒店组织架构图

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第六章研究结论与展望


6.1研究结论

广西WD酒店作为南宁地区较为著名的五星级酒店,在本地具备一定的竞争能力。但随着国内外酒店品牌纷纷进驻南宁酒店市场,加之本地其他五星级酒店纷纷发力,酒店市场竞争日趋激烈。

纵观广西WD酒店的发展出现的一些问题,主要表现为:酒店定位出现偏差、发展战略不清晰、酒店文化建设落后、员工素质参差不齐、人力资源建设跟不上酒店的发展,最终导致了酒店在发展的过程中遇到了困难。广西WD酒店想要在日后的发展过程中保持当前的市场份额和扩大更大的市场,则必须对发展战略进行重新规划,提出符合酒店自身特点的愿景和使命,并结合当前酒店自身的内部资源和所处的外部战略环境,设计出自身的战略,该分析不仅仅是解决广西WD酒店的战略实际问题,同时也为国内其他酒店发展战略提供一个鲜活的参考案例。

论文首先介绍了国内外相关研究学者的研究进展,并通过了PEST、波特五力模型、SWOT分析模型对广西WD酒店的外部战略环境和内部资源进行了分析得出了:酒店面临的机会与威胁、优势与劣势。并通过SWOT分析法结合酒店的使命、愿景提出了酒店应该往发展型战略方向发展。与此同时,为了确保战略的执行可以得到保障,本文提出了:调整组织战略、优化人力资源、加强营销策略、构建企业文化和加强信息系统建设等诸多保障和对策措施,力求相关的对策和措施可以确保酒店新的发展战略可以得到较好的执行。

由于中国的第三产业发展迅速,作为三产业的重要支柱的酒店行业更是迅猛发展,由于市场是瞬息万变,外界环境处于一个动态的变化中,相关的机会也许会变成威胁,原来的威胁或许变成酒店的机会。因此在具体的战略执行的过程中,酒店要实时关注外界的变化,并合理的调整酒店的发展战略,才能确保酒店发展战略可以得到较好的执行,酒店的发展目标得以实现。

参考文献(略)

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